16/9/17 マレーシアの代表料理！ ミーゴレン（やみつきマレー風焼きそば）のレシピ マレーシア料理が気になる方へ、 「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」 の本山尚義シェフが考案した「ミーゴレン（やみつきマレー風焼きそば）」（写真上）のレシピをご紹介します。マレーシアでの英国植民地時代の影響を反映して、食パンも ロティ の代表で、 ロティバカール （トースト）にして カヤ （ココナッツミルクと卵から作るジャム）を塗って食べることが多く、 カヤ を塗ったトーストは ロティカヤバカール または カヤトースト と言い、朝食あるいはアフタヌーンティーの定番です。著者：青木ゆり子 Author Yurico Aoki efoodjp代表、各国・郷土料理研究家、調理師のためのハラール研修有識者会議委員（厚生労働省国庫補助事業）、全日本司厨士協会＆WORLDCHEFS会員、世界の料理レシピ・ライブラリー＆サロン運営。 雑誌記者等を経て、00年に世界の料理 総合情報サイ
マレーシアの国民食 ナシチャンプルとは 気になる値段設定もご紹介 Kura Kura Net
